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食品包装材料安全问题需反复评估

发布时间: 2013/6/20 浏览次数: 2234

来源:食品产业网
   [导读]在整个食品包材的过程中,涉及到的物质非常多,每种物质都要经过各种检测、验证才能进行许可,因此这成为了一项比较大的工程。至于食品包装中有害物质可能会迁移到食品中的问题对整个食品安全影响比较大,这方面的风险评估也是比较复杂的工程,而迁移又受到时…

    在整个食品包材的过程中,涉及到的物质非常多,每种物质都要经过各种检测、验证才能进行许可,因此这成为了一项比较大的工程。

  至于食品包装中有害物质可能会迁移到食品中的问题对整个食品安全影响比较大,这方面的风险评估也是比较复杂的工程,而迁移又受到时间、温度、包装材料介质等因素的影响,需要逐一反复验证、评估、审理,目前,食品行业相关部门正在进行审理评估行动。

  食品包装材料风险评估是及其复杂的,关于食品相关产品,食品包装材料、容器、洗涤剂、或者用于食品生产经营的工具设备、甚至化纤纤维都包含在内,包括进口的产品都需要经过许可认证才能进入生产。

  经过差不多三年多的时间,相关部门终于把3000多个物质评估审理完毕,现在正在对食品标准进行整理清理工作,预计需要两年的时间。其中包材生产规范的整理、包材迁移通用要求的整理,以及食品包材浸泡试验方法通则的整理等。相关部门还在做包材体系的建设,从事包装材料安全标准研究的问题,确保食品包装的安全。
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