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食品“身份证” 食品安全可追溯

发布时间: 2015/1/14 浏览次数: 1707

原文:眉州东坡加快筹建食品安全可追溯系统

 

信息来源:新华网

 

 

 

    新华网北京1月13日电 记者近日从眉州东坡获悉,该公司正在加快建立食品安全可追溯系统,保证客户在眉州东坡吃的每一样食材都有它的“身份证”,从根本上保证老百姓舌尖上的安全。

 

  习近平总书记在2013年中央农村工作会议上强调,能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对执政能力的重大考验。对企业来说,切实贯彻落实总书记的讲话精神,必须从源头上保证食品的质量和安全,把风险因素降到最低。

 

  食品安全近年来广受老百姓关注,但国内形势依然严峻。专家认为,食品安全是在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒,添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题,需要在食品受到污染界限之前采取措施,预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。

 

  眉州东坡相关负责人介绍,目前,眉州东坡的所有食材已实现了采购信息化微信平台发布,所有食品来自哪里,谁种的,什么时间采摘的等信息顾客都可以了解到。目前,采购信息化微信平台的发布只是眉州东坡打造可追溯系统工作的第一步,未来将做更多尝试,为广大顾客提供价格更为实惠、品质更有保障的放心食品。

 

  眉州东坡一直以食品安全为企业发展壮大的推动力,品牌价值得到了社会各方的广泛认可,希望未来通过更加周到安全的服务,把企业的美味端到千家万户的餐桌上。据悉,在中国品牌建设促进会和中央电视台日前联合举办的2014年中国品牌价值评信息发布会上,眉州东坡作为首批餐饮企业代表参与品牌价值测算,并获得31.43亿元的品牌价值和953分(满分1000分)的品牌强度高分。

 

 

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