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守住桶装水安全防线

发布时间: 2014/5/15 浏览次数: 1860

饮用不合格、过期或是不干净的桶装水,会引发各种疾病,轻则会引起不适、头晕、腹泻或恶心等症状,严重的会造成中毒。前不久,浙江嘉兴海宁、海盐两地部分学校出现聚集性恶心、呕吐、腹泻等症状,报告发病人数达到500多人。经当地疾控中心检测,确定为诺如病毒感染。此次学生感染诺如病毒主要是饮用了使用深水井水源生产的桶装水导致。桶装饮用水问题频出,一次次引起人们对桶装水质量的担忧。近日,记者走访三亚部分桶装水生产车间,参观桶装水生产环境和加工流程,并采访了食品药品监督管理局有关人士,了解到他们对桶装水生产及流通的监管情况。

    桶装饮用水凭着其饮用方便、快捷、时尚等因素而进入千万家庭及公司、学校、机关等,但桶装水市场鱼龙混杂,各种牌子桶装水五花八门,全国各地不时爆出一些桶装水的负面新闻。如用自来水灌装成桶装纯净水出售、工作人员车间内赤膊上班等。

    正规桶装水生产厂家

    水质有保障

    据了解,三亚市目前有8家具有桶装水生产资质的厂家,他们主要生产纯净水,原料为自来水。

    近日下午,记者来到三亚榆亚大道红沙二组69号一家桶装水生产厂家,该生产企业租用民房作为生产车间,面积较小。记者在桶装水加工车间门口看到,有成堆的空桶,上面写着各种桶装水品牌名字,有鹿城山泉、椰晶纯净水等牌子,部分空桶磨损严重。

    “这些桶这么破旧,还能装水吗?”。

    “这些桶不是我们厂家的,是外面一些大型工地来这里灌水,不在市面上流通。这些桶使用时间较长了,外观确实不好看,但只要不漏水,密封性好,就没问题。”工作人员张先生告诉记者,他们厂家的桶干净、透明,几乎没有磨损。

    随后,张先生带记者进入生产车间,介绍桶装水生产流程。张先生说,工人进入加工车间前,要换上工作服,经过风淋室消毒,减少细菌污染。“在生产车间,自来水先进入储水罐,然后经过粗滤、细滤、逆渗透处理和消毒等一系列工序,就可以进行灌装了。在灌装前,使用过的空桶也要经过清洗和消毒。”

    据了解,桶装饮用水的加工工艺看似简单,过程却十分复杂,它需要科学的加工工艺要求,严格的卫生管理制度和专用的水处理设备、灌装设备、消毒设备、检验检测仪器,生产工人须经国家卫生部门体检、培训,合格后方能上岗。

    有媒体报道部分桶装水是用自来水灌装而成,张先生对此做出回应。他说,根据他多年桶装水生产经验,凡是有资质生产桶装水的厂家,基本上不会这样做,这是砸牌子的做法。“自来水有一股较大的漂白粉气味,能闻得出来,纯净水是无色无味的。”张先生说,除非是那些无证无照生产的厂家,打一枪换一个地方,才会用自来水直接装进桶里。

    监管部门每季度

    按时抽样检查

    桶装水水质状况直接关乎百姓身心健康,作为桶装水生产和流通环节的监管单位,三亚食品药品监督管理局是如何监管的呢?该局食品生产监督管理科相关负责人告诉记者,他们每个季度会对三亚辖区内的桶装水生产企业进行抽样检查,每个月还会到企业巡查,看企业的生产状况,检查工作人员是否办理健康证、设备是否出现故障、过滤膜是否经常更换等方面内容。

    “除了每季度抽样检测,相关执法部门还会不定期检查,发现问题处罚都比较重。”张先生表示,桶装水行业竞争激烈,利润薄,违法成本较高,生产企业一般不会去冒这个险。

    据悉,每个季度的抽样检测是一项非常重要的工作,根据国家标准,从感官、微生物指标、理化指标三个方面进行检测,细菌总数、大肠菌群等都不能超过国家标准,PH值、重金属含量等理化指标也必须合格。

    三亚的自来水水源水质比较好,只要桶装水生产企业按照规定生产,一般不会出现细菌总数、重金属等超标。“一旦在检测中发现相关指标不符合要求,我们就会对厂家进行重罚,责令厂家停止销售该批次桶装水,并要求立即整改,经检测合格后方能销售。”食品生产监督管理科相关负责人说。

    PET桶不能用于

    饮用水罐装

    该负责人表示,从近几年对纯净水检测的情况看,微生物指标是比较容易超标的指标之一。这是由于微生物污染体现在纯净水在生产加工、运输和销售过程等各个环节上。在生产加工中,工人不注意个人卫生,回收瓶的清洗、消毒不严格,甚至一些厂家为降低成本,回收瓶盖再次使用,由于回收瓶盖的变形,造成瓶口不密封等都有可能引起微生物污染。

    该负责人还透露,根据国家质检总局2004年5月1日实施的《定型包装饮用水企业生产卫生规范》规定:桶装水生产企业重复使用的水桶必须为聚碳酸酯(PC)桶,PET桶(二甲酸乙二酯桶)不能用于饮用水的生产罐装。在执法人员巡查过程中,如果发现有PET桶装水销售,就会当场没收。

    近几天,记者在调查走访发现,桶装水经销店难觅PET桶,但在一些生产企业仍能看见PET桶灌装水。据悉,与PC桶相比较,PET桶不容易摔坏,在工地上使用较为普遍,部分厂家为节约成本,直接用PET桶送水到工地。

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